Малайзия: 10 самых популярных блюд




Малайзийцам посчастливилось жить в мультикультурной стране. И теперь они могут от души наслаждаться разнообразными популярными блюдами местной кухни, такими как  мамак и ньонья.

Блюда с одинаковыми названиями могут отличаться.Например, китайский роджак и индийский роджак очень разные.

Но какие блюда самые популрные  среди малайзийских?

1. Наси Лемак

Малайзия: 10 самых популярных блюдПопулярный завтрак из риса с кокосовым молоком подается с соусом самбал икан билис и ломтиками сваренного вкрутую яйца и огурца. Для большего удовольствия добавляют курицу, кальмары или даже говядину.

2. Сатай

Маринованное мясо на углях. Арахисовый соус является обязательным дополнением. Некоторые любят с луком, огурцами и даже кетупатом, рисовым кубиком, обернутым пальмовыми листьями.

3. Наси даганг

 

Малайзия: 10 самых популярных блюдТот же наси лемак, но только для народов восточного побережья Малайзии. Наси даганг — клейкий рис, приготовленный на пару с кокосовым молоком. Обычно подается с рыбным карри, яйцами вкрутую, жареной кокосовой стружкой и овощными солеными огурцами.

4. Чар куэй теоу (Char Kuey Teow)

Название блюда произошло от Hokkien, что означает жареный «куей теоу», разновидность лапши. Внутри можно найти такие ингредиенты, как креветки, кусочки рыбы, моллюски, яйца или даже китайскую колбасу. Но блюдо варьируется от одного места к другому.

5. Рис

Chicken rice по-хайнаньски готовится с куриным бульоном и покрывается курицей на пару. Фирменное блюдо — куриное мясо, в котором сохраняется гладкость и сочность. Еще лучше окунуть мясо в перец чили или имбирь.

Читайте также:  Малайзийская вакцина против COVID-19 будет готова к 2024 году




6. Прон ми (Prawn Mee)

Малайзия: 10 самых популярных блюдКреветки Ми или лапша с креветками подается с богатым ароматным бульоном из креветок. Креветки обязательно должны присутствовать в названии блюда. Также приветствуется нарезанная свинина, рыбные котлеты и ростки фасоли. Посыпка жареным зеленым луком может еще больше обогатить вкус.

7. Бак кут те (Bak Kut Teh)

Происходит из языка древних китайцев Hokkien, означает травяной суп со свининой. Чаша белого риса — лучший компаньон к блюду.  Но со временем появилась и халяльная версия под названием «Чи Ку Те», в которой свинина заменяется курицей.

8. Рис с банановыми листьями

Рис подают на банановых листах с такими блюдами, как жареная рыба, жареный цыпленок, овощи или все, что нравится потребителю.

9. Наси кандар

Малайзия: 10 самых популярных блюдNasi Kandar — одно из фирменных блюд Пенанга. Рис подают с самыми разными блюдами — от овощей до мяса и морепродуктов.

10. Роти канай

Напоминает местные жареные блины, которые делают из теста с широким разнообразием начинок, таких как яйца, сардины, бананы и все, что вы можете назвать. Лучше всего подавать с супом дхал, карри или даже только с белым сахаром.

Конечно, это только часть вкусных малазийских блюд. Не стесняйтесь предлагать местную еду, которая вам больше всего нравится.



Related Posts

Читайте также:  Малайзия одобрила условную регистрацию китайской вакцины от COVID-19